Paleta Bellota 100% Ibérica Gran Reserva Arturo Sanchez a 129€

Lonza Di Maiale Iberico Esca Artigiano

  • Artigianato.
  • L'Essiccazione Naturale.
  • 4 mesi di Guarigione.
  • 50% Di Razza Iberica.
  • Aromi Naturali.
  • Fatti In Casa Ricetta.
  • 28,50 €/kg

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Descripción

La Lonza di maiale Iberico esca Artigiano è un prodotto che viene elaborato in Guijuelo (Salamanca) e che possiamo ottenere da tutto il pezzo, situato sotto le costole di maiale iberico in modo che possiamo continuare un processo di maturazione artigianato adobándolo con spezie e aromi naturali di altissima qualità.

Adobamos lonza in budello naturale con il resto delle spezie e condimenti e lasciare asciugare in cantina per 4 mesi grazie alla posizione privilegiata del nostro essiccatore così come le condizioni climatiche specifiche in questa zona di Salamanca, e soprattutto grazie per le buone pratiche utilizzate dai nostri insegnanti chacineros, si ottiene questo prodotto di grande qualità e imbattibile condizioni organolettiche, diventando una delle star di prodotti nella categoria di salsicce.

Ci sono parti di 1,1-1,4 kg, con una maturazione corretta e che può essere acquistato in un pezzo intero, mezzo-tonde o loncheada dai nostri professionisti.

Opiniones

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Siro

No defrauda

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    • L'Essiccazione Naturale.
    • 4 mesi di Guarigione.
    • 50% Di Razza Iberica.
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