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Chorizo Cular Ibérico de Bellota Arturo Sánchez se elabora en Guijuelo (Salamanca) de forma tradicional mediante campana y leña de encina, siguiendo un cuidadoso proceso artesanal empleando para ello los mejores condimentos naturales.
Se realiza su adobo mediante la mezcla de carne picada de cerdo ibérico de bellota (alimentación en época de montanera) a la que se le añade sal, pimentón con DO Pimentón de la Vera y otras especias y aditivos autorizados, siendo amasada y embutida en tripas naturales y que posteriormente es obtenido tras un proceso de lenta curación.
Disponemos de piezas de 0,5-0,6 kg en el estado correcto de curación y que podrá comprar en pieza entera, media caña o loncheada por nuestros profesionales.
FABRICANTE: ARTURO SANCHEZ SL C. Río Águeda, 12, 37770 Guijuelo, Salamanca
ORIGEN: ESPAÑA
INGREDIENTES: carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón, ajo, orégano, dextrina, dextrosa, azúcar, corrector de acidez (E-331iii), antioxidante (E-392) y conservadores (E-252 y E-250). Tripa natural roscal de bovino.
Producto sin gluten y sin lactosa
Conservar entre 0 y 6 ºC
KJ/KCAL | PROTEÍNAS | GRASAS |
---|---|---|
1846/446 | 24.4 g | 38 g *Saturadas (15.8 g) |
HIDRATOS DE CARBONO | AZÚCARES | SAL |
---|---|---|
1.5 g | < 0.5 g | 4.8 g |
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