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Salchichón Ibérico Bellota Arturo Sánchez (0,35 - 0,45 Kg)

Magro Cerdo Ibérico Bellota.
Elaboración Artesanal.
Secado Natural mediante campana y leña de encina.
Receta Casera.
5 meses de Curación.
Condimentos Naturales.
29,90 €/Kg

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Descripción

Salchichón Cular Ibérico de Bellota Arturo Sánchez se elabora en Guijuelo (Salamanca) de forma tradicional mediante campana y leña de encina, siguiendo un cuidadoso proceso artesanal empleando para ello los mejores condimentos naturales.

Se realiza su adobo mediante la mezcla de carne picada de cerdo ibérico de bellota (alimentación en época de montanera) a la que se le añade sal, y otras especias y aditivos autorizados, siendo amasada y embutida en tripas naturales y que posteriormente es obtenido tras un proceso de lenta curación.

Disponemos de piezas de 1,2-1,5 kg en el estado correcto de curación y que podrá comprar en pieza entera, media caña o loncheada por nuestros profesionales.

FABRICANTE: ARTURO SANCHEZ SL C. Río Águeda, 12, 37770 Guijuelo, Salamanca

ORIGEN: ESPAÑA

INGREDIENTES: carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal, ajo, vino, almidón, especias, dextrosa, azúcar, corrector de acidez (E-331iii), antioxidantes (E331 y E-392) y conservadores (E-250 y 252). Tripa natural roscal de bovino.

Producto sin gluten y sin lactosa

Conservar entre 0 y 6 ºC

Información Nutricional (por 100g)