La ferrovia Ibérica (12,90 €/kg)

Descripción La ferrovia Ibérica (12,90 €/kg)

La ferrovia ibérica (guance di maiale iberico) sono i pezzi di carne magra di manzo, costituita dai muscoli della parte inferiore della mandibola di maiale iberico, e che si trovano su entrambi i lati di questo.

Essi sono responsabili per il movimento della mandibola di maiale iberico, che permette di eseguire il suo processo naturale di masticare il cibo.

Lo Spezzatino Iberica sono presentati in confezioni da 1 kg circa 8-10 parti al suo interno.

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