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Figure di produzione di Maiale Iberico

In seguito, si indicano i principali dati di maiale in Spagna, la produzione di quello che ci si basa su dati forniti dall' Associazione Internazionale di Maiale Iberico (ASICI) in relazione alla commercializzazione dei maiali negli ultimi anni.

In questo modo, ci mostra una tabella che mostra l'evoluzione dei suini commercializzati dall'anno 2008 al 2014 , e di alcuni elementi grafici dove si può vedere chiaramente la tendenza seguita nella commercializzazione dei maiali, per la purezza razziale e di potere.

D'altra parte, ci sarà la presentazione di dati per il marketing dei maiali, nel corso dell'anno 2014 dalle Comunità Autonome, per cui, di nuovo, comprenderà una serie di grafici, dove si può osservare chiaramente le differenze esistenti tra le diverse Comunità Autonome, i produttori.

Evoluzione maiali Iberici commercializzato 2008-2013

Guardando le cifre nella tabella di cui sopra, siamo in grado di apprezzare la notevole riduzione di marketing che hanno sperimentato il maiale Iberico di Ghianda fed che è stato ridotto nel 2014 per la metà di ciò che è stato venduto nel 2008.

Per quanto riguarda l'Esca di Campo, vediamo che il loro marketing ha conosciuto un notevole incremento nel corso dell'anno 2014 con l'entrata in vigore della Qualità Standard della penisola Iberica. In aggiunta, si può vedere come il numero di maiali Iberici esca sul mercato in Spagna ha subito un calo significativo rispetto all'anno 2008, le cifre che sono rimasti relativamente stabili, dal 2009 al 2012, ma che nel corso dell'anno 2013 sono tornati a scendere per recuperare leggermente nel 2014, ma di ottenere cifre di marketing quasi la metà di quello che è stato commercializzato nell'anno 2008.

Tuttavia, guardando il totale dei dati di marketing, come vediamo nell'anno 2014 c'è stato un aumento di circa il 20% rispetto al marketing di prodotto per l'anno 2013. Questa evoluzione del marketing del maiale Iberico, in Spagna, in base alla loro potenza, si può chiaramente osservare nel grafico seguente.

Evoluzione dei suini commercializzati in Spagna anni 2008-2014, secondo il loro potere

D'altra parte, se consideriamo l'evoluzione dei suini commercializzati in funzione della loro percentuale di razza iberica, si può osservare come nel caso della carne di maiale 100% Iberico nell'anno 2009 vi è stata una significativa diminuzione rispetto all'anno 2008, mantenendo le cifre del 2010, ma ancora una volta nell'anno 2011 abbiamo vissuto un'altra goccia molto importante e che ha continuato a diminuire in modo esponenziale fino all'anno 2013. Al contrario, nel corso dell'anno 2014 sperimentato un recupero, tornando a recuperare figure di marketing, 2011.

Per il caso dei maiali Iberici, il calo significativo del mercato si è verificato nell'anno 2009 e, da lì, ha subito alti e bassi, in modo che nel corso dell'anno 2014, abbiamo venduto circa il 40% in meno in maiali Iberici rispetto al 2008.

Evoluzione dei suini commercializzati in Spagna anni 2008-2014 base della loro purezza razziale

D'altra parte, i numeri di commercializzazione dei maiali, dalle Comunità Autonome nell'anno 2014, secondo i dati forniti da ASICI sono i seguenti.

Suini commercializzati dalla comunità AUTONOME nel 2014

Noi la vediamo come una regione di Castilla y León è stata la Comunità Autonoma che più di suini sono stati commercializzati nel corso dell'anno 2014, principalmente maiali Iberici come esca. Dietro di Castilla y León continua a Estremadura con circa il 20% in meno di suini commercializzati, mentre in Andalusia è in terza posizione con un numero molto inferiore rispetto alle 2 precedenti.

Al contrario, per quanto riguarda la commercializzazione dei porci 100% Iberico, è l'Andalusia, la Comunità Autonoma che porta, seguita da Extremadura, mentre Castilla y León gestisce i numeri molto più bassi di marketing di questo tipo di animale.

In seguito, tradurre questi dati in vari grafici dove si può vedere chiaramente di marketing di massa di maiale iberico e il marketing in risposta alla sua purezza razziale nelle diverse Comunità Autonome per l'anno 2014.

Marketing numero totale di Suini da regione a regione 2014

Marketing totale dei Maiali, secondo la loro purezza razziale da parte della comunità AUTONOMA nel 2014