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Chorizo Joselito

DISPONIBLE EN TIENDA FÍSICA:

TELEFONO: 941 23 81 66 / 666 11 21 85

PRECIO: 35,90 €/Kg

- Magro Cerdo Ibérico Bellota.

- Elaboración Tradicional.

- Secado Natural.

- Sin Aditivos.

- 6 meses de Curación.

- Condimentos Naturales.

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Descripción

Chorizo Ibérico de Bellota Joselito elaborado en Guijuelo (Salamanca) por Cárnicas Joselito de forma tradicional siguiendo un cuidadoso proceso artesanal para obtener un producto completamente natural.

Realizan el adobo mediante la mezcla de carne picada de cerdo ibérico de bellota (alimentación en época de montanera) a la que le añaden sal, pimentón, azúcar y ajo, y todo ello amasado y embutido en tripa para dar lugar a un producto sin colorantes ni conservantes.

Disponemos de piezas enteras de 1,1-1,4 kg en el estado correcto de maduración y velas de aproximadamente 250 gramos. Además, las piezas de 1,1-1,4 kg se las podemos lonchear en finísimas lonchas y envasarlas al vacío para que lo pueda degustar sin necesidad de cortarlo en casa.

PAIS DE ORIGEN: ESPAÑA

FABRICANTE: Cárnicas Joselito C. Sta. Rita, 8, 37770 Guijuelo, Salamanca

INGREDIENTES

Los ingredientes del Chorizo Joselito son: magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar.

CURACIÓN

6 meses de curación natural.

FORMATO

Pieza entera envasada al vacío, envuelta en papel de regalo rojo Joselito.

PREPARACIÓN

El Chorizo Joselito se debe extraer 24h antes de su bolsa.

CONSERVACIÓN

El Chorizo Joselito se debe conservar en un lugar fresco y seco.

VALORES NUTRICIONALES*

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético (KJ/Kcal)		1.722 KJ / 415 Kcal
Proteína (g)		26 g
Hidratos de carbono 1,2 g de los cuales (g)		1,2 g
Grasa 34,6 g de los cuales	Saturadas	9,9 g
	Monoinsaturadas	20,5 g
	Poliinsaturadas	4,2 g
Fibra alimentaria (g)		0 g
Sal (g)		3,8 g

* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.