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Salchichón Bellota Ibérico Artesano

Magro Cerdo Ibérico Bellota.
Elaboración Artesanal.
Secado Natural.
Receta Casera.
4 meses de Curación.
Condimentos Naturales.
19,50 €/Kg

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Descripción

Salchichón Cular de Bellota Ibérico Artesano elaborado en Guijuelo (Salamanca) de forma tradicional siguiendo un minucioso proceso artesanal empleando para ello los mejores condimentos naturales.

Realizamos su adobo mezclando la carne picada de cerdo ibérico de bellota (alimentación en época de montanera) a la que se le añade sal, pimienta y otras especias y aditivos autorizados, siendo amasada y embutida en tripas naturales y que posteriormente es obtenido tras un proceso de lenta maduración en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.

Disponemos en stock de piezas de 0,9-1 kg en el estado óptimo de curación y que podrá comprar en pieza entera, media caña o loncheada por nuestros profesionales.

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, pimienta en grano, ajo, azúcar, dextrosa, especias,conservadores (E-252, E-250).

Información Nutricional:

Valor Energético: 323kj/ 1346 kcal

Proteínas: 27g

Hidratos de Carbono: 1,9g de los cuales son azucares <0,5g

Grasas: 23,1g de las cuáles son saturadas 11 g

FABRICANTE: Bellota Charra SL

ORIGEN ESPAÑA

Condiciones de conservación:Conservar en lugar fresco y seco.