Jamón Cebo de Campo 100% Ibérico "Jamonear"

  • Origen: Salamanca.
  • 100% Ibérico.
  • 24 meses de curación.
  • Brida Verde.
  • Certificación 100%.
  • Garantía de Devolución.
  • PRECIO: 26,90 €/Kg.

Más detalles

199,00€

-25%

265,33€

  • 7 - 7,5 Kg


Producto sin stock

FORMAS DE PAGO
  • Paypal

  • Tarjeta de crédito

  • Transferencia

Descripción

Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico "Jamonear" elaborado en nuestro secadero de Salamanca con un mínimo de 24 meses de curación y proveniente de cerdos de raza 100% ibérica, criados en régimen extensivo y que disfrutan de libertad en las dehesas.

Disponemos en stock de Piezas de 7-7,5 Kg aproximadamente que se podrán entregar enteras, loncheadas o cortadas a cuchillo según la petición del cliente.

Son Jamones de Cebo de Campo 100% Ibéricos "Jamonear" totalmente certificados por entidades certificadoras acreditadas según la Norma del Ibérico recogida en el Real Decreto 4/2014  y con garantía de devolución. Si no queda satisfecho le recogemos el producto y le devolvemos el dinero o se lo cambiamos por otro si prefiere, sin gastos extras ni letra pequeña. Queremos que quede conforme con la compra realizada y disfrute de su producto.

Ficha

ZONA PRODUCTORA

Producto elaborado en Salamanca.

CURACIÓN              

Se lleva a cabo una curación natural en bodega de forma artesanal durante 24 meses. 

PARTE DEL CERDO

El Jamón corresponde con la Pata Trasera del Cerdo.

FICHA DE CATA

Las Jamones de Cebo de Campo 100% Ibéricos son Piezas que presentan un tamaño medio con la pezuña fina y caña estilizada.

Son piezas de gran jugosidad en las que se puede contemplar al realizar el corte como aparecen unas lonchas con tonalidades rojizas acompañadas de una grasa blanca y muy brillante que refleja la enorme calidad del producto.

Son Jamones con un sabor magnifico que no le dejará indiferente cuando lo pruebe.

INGREDIENTES

Jamón de Cerdo 100% Ibérico, sal marina y sales nitrificantes autorizadas.

VALOR NUTRICIONAL

Valor Nutricional por 100 g:

-       Valor energético: 284 kcal.

-       Grasas: 16 g de las cuales saturadas 6 g.

-       Hidratos de carbono: 2 g de los cuales <0,5 g son azúcares.

-       Proteínas: 34 g y Sal 5 g.

INFORMACIÓN DE INTERES

Es un producto apto para celiacos e intolerantes a la lactosa y que no contiene alérgenos respetando lo indicado en el Reglamento 1169/2011 relativo a la información sobre alérgenos en materia alimentaria.

Presentación

Podrá degustar este magnífico manjar obtenido a partir del cerdo de raza ibérica de diferentes maneras en función de sus preferencias.

  •          PIEZA 

-       INFORMACIÓN DE ENTREGA

Se entregará el Jamón en Pieza entera con hueso envuelta en papel antigrasa, enfundado con funda de algodón y metido en caja de cartón para evitar golpes.

Cuando se reciba la mercancía, sacar el producto de la funda y podrá degustar un producto en las condiciones idóneas de sal y curación que garantiza nuestro secado natural de los productos.

-       DEGUSTACIÓN

Para empezar a degustarlo, colocar la pieza sobre un soporte jamonero bien sujeta sobre la caña y la punta del Jamón y con la ayuda de un cuchillo grande bien afilado comenzaremos a quitar la corteza del Jamón.

A continuación se utilizará el cuchillo jamonero hasta que vea aparecer las primeras lonchas de Jamón de modo que a partir de ahí solo le quedará continuar cortando el Jamón y seguir disfrutando de este exclusivo producto con excelentes propiedades nutritivas y beneficiosas para la salud.

-       CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD

Una vez recibido el Jamón, conservarlo en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.

El Producto tiene una fecha de consumo preferente de 6 meses desde su recepción y una vez abierto y empezado el Jamón recomendamos su consumo en 1 o 2 meses para que pueda disfrutar plenamente del aroma y sabor de este producto.

  •          LONCHEADO

-        INFORMACIÓN DE ENTREGA

Se entregará el Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico loncheado a máquina y envasado a vacío en sobres de 100 gramos para que lo pueda consumir con mayor facilidad.

Deshuesamos y loncheamos su Jamón y le enviamos 32 sobres de 100 gramos envasados al vacío y 400 gramos en tacos.

Se cortará en lonchas finas y le enviaremos los tacos de Jamón sobrantes tras el loncheado para que pueda aprovecharlos y consumirlos.

-       DEGUSTACIÓN

Para su degustación sacar el producto de los sobres del vacío y esperar unos minutos antes de su consumo.

Colocar las lonchas de Jamón en un plato y disfrutar.

-       CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD

Le enviaremos el producto en sobres al vacío con un consumo preferente de 6 meses. Conservar el producto refrigerado y una vez abierto consumir.

  •          CORTADO A CUCHILLO

-       INFORMACIÓN DE ENTREGA

Si elige esta opción de entrega, nuestros cortadores profesionales de jamón cortarán su Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico "Jamonear" a mano en finas lonchas colocándolas minuciosamente y se lo envasaremos en sobres de 100 gramos para que pueda consumirlo con mayor facilidad.

Nuestros Profesionales cortan a Cuchillo su Jamón y le enviamos 25 sobres de 100 gramos envasados al vacío y 400 gramos en tacos.

El jamón cortado a cuchillo por nuestros profesionales le permitirá aprovechar al máximo su jamón y disfrutará de todo el sabor de este Jamón cortado en pequeñas lonchas uniformes y colocadas profesionalmente siendo esta la opción más cómoda para disfrutar desde su casa de un Jamón de enorme categoría.

-       DEGUSTACIÓN

Para su degustación sacar el producto de los sobres del vacío y esperar unos minutos antes de su consumo.

Colocar cuidadosamente las lonchas de Jamón cortado a cuchillo en un plato y a disfrutar.

-       CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD

 Le enviaremos el producto en sobres al vacío con un consumo preferente de 6 meses. Conservar el producto refrigerado y una vez abierto consumir.

Conservación

En función de la Presentación elegida. Ver apartado presentación del producto

Opiniones

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